خواص بادام درختی و فواید آن باعث شده تا این ثمره مغذی و خوشمزه از دیرباز در میان سفره ایرانیان جایگاهی ویژه داشته است. این مغز خوش طعم، نه تنها طعمی دلنشین به غذاها و خوراکی‌ها می‌بخشد، بلکه منبعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست و فواید بیشماری برای سلامتی به ارمغان می‌آورد. در این مقاله سفری به دنیای بادام درختی خواهیم داشت و با خواص شگفت‌انگیز و انواع مختلف آن آشنا می‌شویم.
زادگاه بادوم درختی به طور دقیق مشخص نیست، اما شواهد نشان می‌دهد که این مغز مغذی از آسیای مرکزی و غربی سرچشمه گرفته است. قدمت کشت بادام به حدود 5000 سال پیش می‌رسد و در طول تاریخ، در بسیاری از تمدن‌های باستانی از جمله مصر، یونان و روم باستان مورد استفاده قرار می‌گرفته است. امروزه، چین، ایالات متحده آمریکا و ایران از بزرگترین تولیدکنندگان بادام در جهان هستند.
بادام درختی در دو نوع اصلی دسته‌بندی میشود:
علاوه بر این دو نوع اصلی، بادام درختی در انواع مختلفی از جمله بادام مامایی، بادام سنگی، بادام کاغذی، بادام ایرانی و بادام برزیلی نیز وجود دارد که هر کدام ویژگی‌ها و طعم خاص خود را دارند.
بادوم درختی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که فواید بیشماری برای سلامتی دارد. برخی از مهم‌ترین خواص بادام درختی عبارتند از:
بادام درختی با اینکه خواص و فواید بیشماری دارد، ولی تفاوت آن با آجیل هفت مغز در خواص کاملا متفاوت است. میتوانید درباره خواص هفت مغز در طب سنتی اینجا بخوانید.
میتوان از خواص بادام درختی به شیوه های متنوعی بهره برد. میتوانید آن را به صورت خام، بو داده، شور یا شیرین میل کنید. بادام درختی را میتوان به عنوان میان وعده، در سالاد، ماست، غلات و یا در انواع غذاها و دسرها استفاده کرد.
همچنین از آن میتوان برای تهیه شیر بادام، کره بادام و روغن بادام استفاده کرد. شیر بادام جایگزینی سالم و خوشمزه برای شیر گاو است و کره بادام منبعی غنی از پروتئین و چربی‌های سالم است. روغن بادام نیز برای آشپزی، پخت و پز و مرطوب کردن پوست و مو استفاده میشود.
برای بیشترین بهره بری از خواص بادام درختی مقادیر زیر توصیه می شود:
برای از بین نرفتن خواص بادام درختی و خراب نشدن آن، موارد زیر توصیه میشود:
برای سلامتی، خواص بادام درختی بیشمار است و با مصرف بادوم درختی به طور متعادل، میتوانید از مزایای آن برای سلامتی خود بهره‌مند شوید.
بادام شیرین رایج‌ترین نوع بادام است و به صورت خام یا بو داده مصرف میشود، در حالی که بادام تلخ به دلیل وجود سیانید، بیشتر در مصارف دارویی و طعم‌دهنده‌ها استفاده میشود.
بادام کالری بالایی دارد، اما به دلیل داشتن فیبر و پروتئین، احساس سیری ایجاد می‌کند و می‌تواند به کنترل وزن کمک کند. مصرف متعادل آن توصیه میشود.
بله، بادام به دلیل فیبر و منیزیم بالا، به تنظیم قند خون کمک می‌کند و برای افراد دیابتی مفید است.
پوطار با گذشت بیش از 100 سال همنشینی در کنار شما، همیشه در تلاش است تا با حفظ ارزش های اصلی برند که تولید محصولی با کیفیت و سالم است، حرکتی رو به جلو داشته باشد.
در این مسیر، پوطار با فراهم آوردن تجهیزات مدرن و کمک افرادی دلسوز همراه با تفکری امروزی، کیفیت محصولات را هر روز ارتقا داده تا همگام با ارتقای سطح سلایق مخاطبین خود باشد.
آدرس کارخانه: مشهد- شهرک صنعتی توس فاز دو اندیشه
آدرس فروشگاه: نبش وکیل آباد ۵۵
آدرس عمده فروشی: نبش مصلی ۳۲- فاز ۱ مصلی- غرفه ۳۰
پوطار با گذشت بيش از ١٠٠ سال همنشينی در کنار شما،هميشه در تلاش است تا با حفظ ارزش های اصلی برند که
توليد محصولی با کيفيت و سالم است،حرکتی رو به جلو داشته باشد.
در اين مسير،پوطار با فراهم آوردن تجهيزات مدرن و کمک افرادی دلسوز همراه با تفکری امروزی،کيفيت محصولات را
هرروز ارتقا داده تا همگام با ارتقای سطح سلايق مخاطبين خود باشد.
آدرس کارخانه: مشهد- شهرک صنعتی توس فاز دو اندیشه
آدرس فروشگاه: نبش وکیل آباد ۵۵
آدرس عمده فروشی: نبش مصلی ۳۲- فاز ۱ مصلی- غرفه ۳۰
©کلیه حقوق مادی و معنوی پوطار محفوظ و طراحی شده توسط ماموت می باشد.
