گزارش تولید جهانی بادام زمینی

25/03/1400

 

چین. تخمین زده می‌شود کل تولید 20/2019 به اندازه سال قبل باشد، بین 15 و 15.7 میلیون تن، در حالی خروجی کلی در 21/2020 طبق پیش‌بینی به 17.8 میلیون تن برسد.

در طول 2019، با عدم وجود هیچ گونه بادام زمینی خوراکی از سال قبل ( بیشتر محصول 19/2018 قبل از جشنواره بهار 2019 فروخته شد)، منابع بازار کشاورزان تمام شده و منتظر محصول جدید بودند. بسیاری از کارخانه‌های روغن‌گیری کوچک و متوسط، تاجران و شرکت‌های صادراتی نتوانستند در نیمه اول سال 2019 به خاطر قیمت‌های زیاد و کمبود کالا تعداد زیادی از قراردادها را عملی کنند، که اجرای برنامه‌ها را تا پاییز که محصول جدید از راه رسید به تعویق انداخت.

 از اواسط مارس 2020، بعد از جشنواره بهار، با آزادسازی کنترل ترافیک در مناطق متنوع، خریداران به سرعت تامین کالا کردند. قیمت بادام زمینی در مناطق عمده تولید به بالاترین حد خود در اوایل آوریل رسید ( دومین قیمت بالا بعد از حداکثر قیمت در بهار 2012)، که بسیار به خاطر کمبود محصول و پیش‌بینی بازار بود.

انتظار می‌رود مصرف بادام زمینی در این تابستان به خاطر قیمت بالا و تاثیرات شیوع کووید-19  کاهش داشته باشد. با اینحال مصرف روغن خوراکی تاثیر متفاوتی پذیرفته است. اگرچه فعالیت صنعت کترینگ ضربه سختی از بیماری فراگیر خورد، چون بیشتر مصرف‌کنندگان در خانه بودند، مصرف محصولات روغنی مانند روغن بادام زمینی برند افزایش داشت. با این وجود، به خاطر قیمت بالای بادام زمینی در 20/2019، کشاورزان انگیزه بالایی برای فروش دارند و میزان روغن‌گیری و مصرف داخلی کاهش داشت.

آمریکا. سناریوی کنونی در بازار بادام زمینی بر رفتار مصرف‌کننده نسبت به بیماری فراگیر کووید 19 تمرکز دارد، که روند بازار را برای نیمه دوم 2020 تعیین خواهد کرد.

آمریکا در محصول 2019 مشکلات کیفیتی زیادی داشت و نتوانست در بازار جهانی حضور پیدا کند. تخمین اولیه محصول جدید 2020 نشان می‌دهد نیاز مبرم به افزایش وجود دارد. بسیاری از فعالان این صنعت باور دارند که زمین‌های زیرکشت از تخمین مارس یواس‌دی‌ای بالاتر خواهد بود.

آرژانتین. طبق گزارش اتاق بازرگانی بادام زمینی آرژانتین وضعیت آب‌وهوایی در طول فصل 20/2019 بسیار خوب بوده، پس کیفیت کلی مطلوب است. با 351،214 هکتاری که برداشت شده، کل تولید به 884،708 تن بادام زمینی ( 1.263 میلیون تن بادام زمینی با پوست) می‌رسد. مشابه فصل قبل، داده‌ها تخمین می‌زنند که 2.52 میلیون تن  بادام زمینی پوست گرفته تولید شود، با افت 9.5 درصدی در مناطق برداشت، و میزان صادرات از 663،760 میلیون تن به 580،058 میلیون تن نسبت به سال قبل کاهش داشته باشد.

برزیل. بعد از یه محصول بسیار بد در 19/2018، برزیل محصول خوبی نه تنها از لحاظ حجم بلکه از نظر کیفیت برداشت کرد. اگرچه در دسترس بودن مواد خوب به خاطر قراردادهای زیادی که عقب افتاده‌اند محدود خواهد بود. در مجموع و به خاطر محصول خوب در آرژانتین و برزیل، منابع این صنعت پیش‌بینی می‌کنند که بادام زمینی کافی برای تامین بازار بادام زمینی باکیفیت 2020 وجود خواهد داشت.

 میزان تقریبی تولید بادام زمینی در جهان. با پوست براساس هزار تن

 

 

2019/2020

 

 

2020/2021

 

کشور موجودی اولیه

محصول

تولید کل

موجودی پایانی

موجودی اولیه

محصول

تولید کل

موجودی پایانی

چین

88

15,700

15,788

50

50

17,800

17,850

70

هند

237

6,200

6,437

563

563

5,500

6,063

313

نیجریه

773

3,500

4,273

400

400

3,900

4,300

350

آمریکا

1,098

2,493

3,591

845

845

2,663

3,508

752

آرژانتین

0

1,260

1,260

0

0

1,200

1,200

0

سنگال

377

1,100

1,477

33

33

1,150

1,183

43

اندونزی

187

999

1,186

574

574

970

1,544

148

غنا

0

440

440

6

6

650

656

0

برزیل

1

550

551

34

34

540

574

27

ویتنام

22

470

492

197

197

447

644

22

ساحل عاج

6

210

216

12

12

210

222

9

نیکاراگوئه

1

235

236

2

2

180

182

4

مکزیکو

103

100

203

294

294

102

396

43

آفریقای جنوبی

13

80

93

61

61

60

121

6

بقیه

231

8,230

8,461

3,507

3,507

10,734

14,241

1,400

مجموع جهانی 3,137 41,567 44,704

6,578

6,578

46,106

52,684

3,187

مصرف جهانی

38,126

 

 

49,497

 

با دوستان خود به اشتراک بگذارید