گزارش تولید جهانی فندق

23/03/1400

ترکیه. محصول 2020/2019 به مقدار تخمینی 790 هزار تن ( با پوست ) می‌رسد، که دومین محصول بزرگ در تاریخ، بعد از تولید سال 09/2008 به میزان بیش از 800 هزار تن است. در همین ارتباط، کل صادرات برای فصل به شکل فندق با پوست به 660 هزار تن با درآمد 2.3 میلیارد دلار رسیده است.

این فصل طبق گفته منابع این صنعت محصولی با کیفیت  خوب تولید شده و پیش‌بینی می‌شود به 620 هزار تن برسد. در زمان نوشتن این گزارش، انتظار برداشت معمولی این محصول وجود داره که از ابتدای آگوست شروع شده و تا اواسط سپتامبر ادامه دارد. محدودیتهای کووید 19 برای حرکت کارگران مهاجر نیز انتظار می‌رفت تا آن موقع برداشته شود.

ایتالیا. برداشت بسیار پایین فصل پیش  وضعیتی بهینه برای تولید فراوان در 2020 بوجود آورد، پیش‌بینی می‌شود به میزان 135 هزار تن ( با پوست) برسد. تولید گل‌های نری و مادگی پارسال باعث شد محصول بسیار خوبی به بار بیاید. بعد از ماه می بسیار گرم و خشک، آب‌وهوا در ژوئن تقریبا ایده‌آل شده، نه زیاد داغ ( حداکثر 23 درجه) و با باران‌های زیاد تقریبا تمام شبه‌جزیره ایتالیا خواهد بود که به رشد بیشتر مغز فندق کمک کرده و از کوچک شدن و تلخ شدن آن جلوگیری می‌کند.

علاوه بر این به خاطر کشت درختان جدید، کل منطقه زیر کشت به هشتاد هزار هکتار رسیده، نه تنها در سه منطقه اصلی ( پیدمونت، لاتزیو و کامپانیا )  بلکه در مناطق کوچکتر مانند ونتو، مارچی، اومبریا، توسکانی، آپویلا و سیسیلی.  تولید بالقوه معادل با 160 هزار تن خواهد بود که در پنج سال آینده به آن خواهد رسید.

 

آمریکا. طبق گفته دفتر صنعت فندق در اورگون و منابع مرتبط، در خصوص محموله‌ها در سه ماهه اول و دوم تا به اینجا به طور قطع کووید 19 تاثیر بسزایی روی صادرات اولیه فندق با پوست به چین داشته است. اگرچه، و با وجود این تقاضا برای مغز فندق با قیمت ثابت همچنان وجود دارد. سطح معقولی از تولید انتظار می‌رود در اورگون برای سال 2020 تولید شود.

میزان تقریبی تولید فندق در جهان. با پوست براساس تناژ

 

 

2019/2020

 

 

2020/2021

 

کشور

موجودی اولیه

محصول

تولید کل

موجودی پایانی

موجودی اولیه

محصول

تولید کل

موجودی پایانی

ترکیه

45,000

790,000

835,000

70,000

70,000

620,000

690,000

40,000

ایتالیا

10,000

65,000

75,000

5,000

5,000

135,000

140,000

10,000

آذربایجان

5,000

42,000

47,000

2,000

2,000

50,000

52,000

3,000

آمریکا

3,000

39,500

42,500

3,800

3,800

52,000

55,800

1,000

گرجستان

3,000

38,000

41,000

1,000

1,000

50,000

51,000

1,000

شیلی

2,000

35,000

37,000

1,000

1,000

39,000

40,000

0

ایران

100

25,000

25,100

200

200

20,000

20,200

500

اسپانیا

700

13,800

14,500

700

700

13,800

14,500

800

چین

100

12,000

12,100

300

300

15,000

15,300

0

فرانسه

0

10,500

10,500

500

500

9,000

9,500

0

بقیه

0

27,000

27,000

0

0

30,000

30,000

0

تولید کل جهانی 68,900 1,097,800 1,166,700

84,500

84,500

1,033,800

1,118,300

56,300

مصرف جهانی

1,082,200

 

 

1,062,000

 

 

میزان تقریبی تولید فندق در جهان. مغز فندق براساس تناژ

 

 

2019/2020

 

 

2020/2021

 

کشور

موجودی اولیه

تولید

تولید کل

موجودی پایانی

موجودی اولیه

تولید

تولید کل

موجودی پایانی

ترکیه

22,500

395,000

417,500

35,000

35,000

310,000

345,000

20,000

ایتالیا

4,900

30,600

35,500

2,350

2,350

63,450

65,800

4,700

آذربایجان

2,050

16,800

18,850

800

800

21,000

21,800

1,250

آمریکا

1,200

15,725

16,925

1,520

1,520

20,800

22,320

400

گرجستان

1,000

13,200

14,200

350

350

18,000

18,350

360

شیلی

880

15,400

16,280

440

440

17,200

17,640

0

ایران

46

11,500

11,546

92

92

9,000

9,092

225

اسپانیا

330

6,500

6,830

330

330

6,500

6,830

375

چین

45

4,500

4,545

115

115

6,450

6,565

0

فرانسه

0

4,200

4,200

200

200

4,050

4,250

0

بقیه

0

10,000

10,000

0

0

13,500

13,500

0

تولید کل جهانی 32,951 523,425 556,376

41,197

41,197

489,950

531,147

27,310

مصرف جهانی

515,179

 

 

503,837

 

با دوستان خود به اشتراک بگذارید